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ラストオーダー、何分前なら入店する? [バイト]

・ラストオーダー、何分前なら入店する?
(Exite Bit)
(情報元:カトゆー家断絶

似たような店のキッチンでバイトしている人間の素直な意見としては、
ラストオーダーなんてものは来なくて当たり前くらいに思っているので、
新規でガッツリ頼まれた日にゃテンションガタ落ちですわ(笑)
(ラストオーダー1時間前くらいからはご飯残量との闘いでもあります)
まあそうそうそんな事はないですけどね。

ラストオーダー以前にラスト作業(閉店準備)なんてのは始めています。
その進み具合や洗い場の状況、オーダーの手間のかかり方にもよるので
一概には「何分前が良いな」とは言えません。

暇な日で、ほとんどラスト作業が終わってるのにラストオーダー前に
オーダーきたりすると「えー」ってな事にもなりますし、
本当ならラストオーダーの時間で上がれるはずの人間が
上がれなかったりもしてしまう訳です。
モノによっては商品の出来が荒くなる場合も……。

逆に、忙しい日なら諦めモードに入っているので
ラスト前だろうがなんだろうが「来いやコンチクショウ」
ってな事になっているかもしれません(笑)

リンク先の記事では広報さんに聞いてますが、
そんなものは現場(バイト)の意見と一致するわけもなく。
この記事を読んで「あーこの店は偉いなぁ」
なんて感じる人がいるとは思いませんが、
もし居たならその考え方は改めてもらった方がよろしいかと。
この手のインタビューで「はい、迷惑ですね」
と言える広報が居るなら連れてきて下さい(笑)

大体、ラストオーダー終了後に頼むとか無理ですから。

ホール「ラストオーダー終了です」
キッチン「お疲れ様でしたー」

となったらもう火は落とすし当日破棄のものは捨てちゃいますよ。
終電終わったのに電車を出せなんていう人だって居ませんよね?
(いや、居るかもしれませんが:笑)

それと。
営業時間過ぎてまで居残るのは辞めていただきたい(^^;
せめて、営業終了15分前には出て欲しいなぁというのが希望です。
まあ、客の立場になったらそこまで考えないのでしょうけど……。

と、なんだかんだ言わせてもらいましたが、
作るものは作りますので、
客になったらあまり深いことは気にせず
守るところだけしっかり守っていただいた上で
オーダーされる分には何も問題はないって事で。



「ラストオーダー、何分前なら入店する?」

1時間くらい前でお願いします(ぉぃ

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